«Продовольственный рынок динамичен и конкурентоспособен. Соответственно, потребители предъявляют высокие требования к освежению и функциональности. Мы взяли на себя задачу оправдать эти ожидания. С нашей высококвалифицированной командой технологов по напиткам мы гарантируем инновации, разрабатываем успешные концепции и делаем возможным их внедрение в производство».
Ваниль – Королева пряностей
Экстракт ванили, характеризующийся восхитительным сладким ароматом, играет важную роль в производстве продуктов питания, парфюмерии и фармацевтических препаратов. Ванилин, ключевой ароматический компонент ванили, является самым важным ароматизатором во всем мире — по крайней мере, в количественном выражении.
Происхождение – самое важное
Эссенцию ванили получают посредством ферментирования стручков ванили. Большинство стручков ванили, которые мы перерабатываем, мы заказываем с островов Мадагаскар и Реюньон. В настоящее время некоторые другие производственные регионы в Индонезии, Африке и Мексике также получили статус утвержденного поставщика.
Мы сотрудничаем исключительно с надежными поставщиками, которые поставляют высококачественный исходный продукт, собранный экологичным образом. Как и для любого натурального продукта, на качество и вкусовые качества стручков ванили влияют климатические условия и методы выращивания, которые мы подвергаем постоянным проверкам.
Никаких компромиссов в плане качества
Мы используем специальные методы анализа для определения чистоты сырья, а также нашу собственную процедуру для подготовки экстракции. Это позволяет добиться оптимальных вкусовых результатов и формирует прочную основу для Вашего успеха. В нашем ассортименте представлены:
- натуральные ванильные ароматизаторы
- экстракты ванили
- экстракты ванили, полученные методом распылительной сушки
- компоненты на основе ванили
- ароматизаторы бурбонской ванили (жидкие и сухие экстракты)
Вкус, любимый во всем мире
Наши ванильные ароматизаторы разработаны с учетом вкусовых предпочтений в разных странах. Исследования подтверждают, что универсальные вкусы, популярные во всем мире, следует адаптировать с учетом местных особенностей. Например, дети воспринимают вкус ванили иначе, нежели взрослые. Принимая во внимание эти факты, мы разрабатываем подходящие ароматизаторы для разных групп потребителей и готовых продуктов (мороженое, крем, и т.д.).
Deutsch
English